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　　立式燃?xì)庹t，油缸采用不銹鋼制造，可以用于雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，油條、炸魚，雞腳，牛排，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃的制作，同時因其功率大，回溫快，能保證食物的*油炸效果。立式燃?xì)庹t適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業(yè)街、車站、學(xué)校、游樂場等加工油炸食品進(jìn)行銷售。

　　立式燃?xì)庹t操作方法

　　1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

　　2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

　　3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

　　4、附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

　　5、需清倒鍋內(nèi)油時，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

　　6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

　　7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

　　立式燃?xì)庹t四大優(yōu)勢：

　　1、 大功率，回溫快，確保食物烹飪效果；

　　2、 不銹鋼油缸，安全衛(wèi)生；

　　3、 冷油區(qū)設(shè)計，避免食物碳化，有效延長食用油的使用；

　　4、 進(jìn)口英維思主控閥、火種頭、溫控器，溫度，性能穩(wěn)定。

　　立式燃?xì)庹t的特點(diǎn)：

　　1、不銹鋼機(jī)身，后側(cè)圍鍍鋁板；

　　2、火管內(nèi)焊接能阻火板，節(jié)能環(huán)保；

　　3、長明火設(shè)計，設(shè)備隨時根據(jù)需要開閉；

　　4、鍍鎳隔油網(wǎng)，防止食物殘渣掉落到火管底部，方便清洗；

　　5、放油延長管，方便放油清洗；

　　6、進(jìn)口限溫器，溫高232℃將切斷加熱，防止油高著火；

　　7、立式燃?xì)庹t熄火保護(hù)裝置，保障人員及設(shè)備安全。